“L’innovazione, soprattutto in questo periodo di dura e profonda recessione, rappresenta un fattore di sopravvivenza, di competitività e in prospettiva, di crescita per le imprese e per il paese. Deve qundi essere sostenuta con tutti i mezzi a disposizione”. A sottolinearlo è stato il presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli, in occasione della presentazione del primo volume, ‘La ristorazione’ della nuova collana ‘Le Bussole’ della Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi, una guida per gli imprenditori della ristorazione alla ricerca di idee e di nuovi canali di promozione. “L’imprenditore che innova – ha aggiunto Sangalli – è anche quello che esce prima e meglio dalla crisi e innovare oggi deve essre alla portata di tutti”.
“Per questo da tempo Confcommercio promuove l’importanza e la necessità dell’innovazione nell’ambito imprenditoriale e tramite la collana ‘Le Bussole’ vogliamo soprattutto offrire un utile strumento al servizio degli imprenditori – ha spiegato il presidente – sia di quelli che già operano nel settore sia di coloro che intendono avviare un’attività per un’appropriata gestione e un’adeguata operatività delle imprese del commercio, del turismo, dei servizi e dei trasporti. Infatti il ruolo delle associazioni d’impresa nel tempo è cambiato e direi è diventato più complesso. Insieme agli aspetti legati alla tutela e alla rappresentanza degli interessi è sempre più sentita l’esigenza di fornire strumenti concreti di sostegno all’attività quotidiana di impresa”.
