Francesco Ansaloni, Barbara Ballotta (Collana IpL) a richiesta presso l’Istituto per il Lavoro info@ipielle.emr.it
Raccoglie i risultati di un’indagine per studi di caso di imprese agricole ed agro-alimentari dell’Emilia Romagna, che si caratterizzano per l’orientamento al mercato, l’elevata dimensione produttiva e l’adozione di sistemi innovativi di organizzazione del lavoro. Gli aspetti emersi dall’indagine riguardano la flessibilità del lavoro, la reperibilità ed i problemi connessi alla stagionalità degli addetti, la variabilità degli orari di lavoro, le forme di incentivazione del salario, le trasformazioni organizzative e le carateristiche del personale richieste dai datori di lavoro. Questo studio intende fornire un contributo conoscitivo a sostegno delle attività degli operatori del settore e per la predisposizione delle politiche settoriali degli enti locali.