– Le aziende biologiche in Italia sono 45.167. Sei su 10 si trovano al Sud. Questi i dati resi noti dall’Istat che fotografa la situazione al 24 ottobre 2010. Le aziende biologiche rappresentano il 2,8% delle aziende agricole totali.
Di queste, 43.367 aziende applicano il metodo di produzione biologico sulle coltivazioni mentre 8.416 lo adottano per l’allevamento del bestiame (3,9% delle aziende in complesso con allevamenti). Sono invece 6.616 le aziende che utilizzano metodi di produzione biologica sia per le coltivazioni sia per gli allevamenti. Il 62,5% delle aziende biologiche è attivo nel Sud e nelle Isole. Qui si concentra anche il 70,9% della superficie biologica complessiva.
In particolare, la Sicilia è la regione dove si conta il maggior numero di aziende biologiche (7.873 unità); seguono la Calabria con 6.769 aziende e la Puglia, con 5.295. La dimensione media della superficie biologica delle aziende interessate è di 18 ettari, notevolmente superiore a quella delle aziende in complesso (convenzionali e biologiche), per le quali il valore medio è pari a 7,9 ettari. Le maggiori superfici biologiche investite riguardano i cereali da granella (oltre 223mila ettari), seguiti dai prati permanenti e pascoli, esclusi i pascoli magri (oltre 172 mila ettari). (LF)