“È insopportabile la relazione che c’è tra le centinaia di persone che ogni giorno muoiono nei campi di tutto il mondo e l’opulenza e lo spreco alimentare. Ogni anno secondo l’Onu sono oltre 200mila le morti derivanti dall’utilizzo di pesticidi, senza contare quelle dovute agli effetti del caldo e dello sfruttamento, mentre nelle aree più ricche del pianeta è certificato che oltre il 30% del cibo viene sprecato e nel mondo circa 800 milioni di persone soffrono la fame”.
Lo dichiara Andrea Coinu, responsabile Politiche internazionali della Flai Cgil, in seguito alla sua elezione a Presidente dell’Assemblea sindacale mondiale dell’agricoltura, avvenuta nei giorni scorsi a Roma durante il Comitato direttivo dell’Uita (l’Unione internazionale lavoratori dell’agroalimentare, ndr).
“L’agricoltura – prosegue Coinu – è l’unico comparto economico dove la ricchezza sta a margine della filiera produttiva , sta nei trattori, nei macchinari, nella chimica, nelle tecnologie produttive e nella trasformazione e rivendita dei prodotti, ma mai nel benessere e nel salario delle lavoratrici e lavoratori che quella ricchezza l’hanno prodotta”.
“Dobbiamo lottare per la creazione di una nuova visione internazionale del ruolo degli operai agricoli e dei piccoli produttori, da sempre vittime di sfruttamento e abuso – dice ancora il neo eletto presidente dell’Assemblea sindacale mondiale dell’agricoltura -. Serve un nuovo modello globale, serve combattere l’agricoltura estrattiva che sfrutta le persone e l’ambiente. Dobbiamo promuovere l’idea che si può produrre cibo e benessere diffuso in maniera sana, sostenibile e democratica. Chi garantisce la salute alimentare e la tutela dell’ambiente deve vedere riconosciuto il proprio ruolo contro l’idea di un pianeta che vive di conflitti, guerre e disuguaglianze”.
